Was darf ich? Was lieber nicht ?

Hallooo :)

Ich bekomme immernoch viel Fragen, was man zum Mittag, Abendbrot oder zum Frühstück alles essen kann, wenn man sich Low Carb ernährt.
Natürlich kann ich euch immer sagen was ICH esse, aber es sind ja alle Geschmäcker verschieden, deshalb werde ich euch einmal eine Liste machen - was ihr bedenkenlos essen könnt an Obst, Fleisch, Fisch, Gemüse etc & was ihr lieber weglassen sollt - bzw nur in kleinen Mengen zu euch nehmen solltet :) Daraus könnt ihr dann individuell eure Lieblingsgerichte zusammenstellen.

Ich fange an mit dem Obst. Ich habe euch eine Liste gemacht mit Früchten & Obst die einen geringen bzw. mittleren Zuckergehalt ( Kohlenhydrate ) haben ''JA'' und mit Früchten und Obst, auf die man hingegen eher verzichten sollte, da diese einen sehr hohen Zuckeranteil haben ''NEIN''.

Anschließend komme ich zu dem Gemüse. Wieder habe ich euch eine Liste mit dem Gemüse, welches man gerade am Anfang eine Low Carb Diät - bzw Ernährungsumstellung besser meiden sollte ''NEIN'' & welches Gemüse unbedenklich verspeist werden kann bei einer Low Carb Ernährung ''JA''.

Wie ihr sehen könnt, gibt es sehr viel Gemüse - was ihr individuell für euch zubereiten könnt.

Als nächstes komme ich zu den Fisch, Fleischsorten, Milchprodukten, Ölen & Soßen die wenige Kohlenhydrate haben & zu denen die viele haben( & die ihr lieber nicht auf euren Speiseplan nehmen solltet).

Dazu habe ich nur eine kleine Liste angefertigt.

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Fleisch mit niedrigen Kohlenhydratgehalt: 

- Kalbfleisch, Schweinefleisch, Gehacktes, Geflügel, Wild, Rindfleisch

Fleisch auf das ihr am besten verzichten solltet:

- Paniertes Fleisch, Frikadellen, Leber

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 Fischsorten mit keinem bzw niedrigen Kohlenhydratgehalt.

Thunfisch, Lachs, Sardinen, Schrimps oder Matjes. 

Hingegen solltet ihr verzichten auf 

Muscheln.

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Milchprodukte die ihr bedenkenlos verwenden könnt sind zB. 

Mandelmilch ,Ungesüßte Sojamilch, Sour Creme, Vollfettkäse & Cottage-Käse. 

Dagegen verzichten solltet ihr auf 

Joghurt

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Öle die in eine Low Carb Ernährung passen sind zB. 

Olivenöl, Sojaöl & Kokusnussöl. 

Dagegen ungeeignet sind 

Sonneblumöl & Maisöl 

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Soßen die in eine Low Carb Ernährung passen sind zB. 

Senf, Zuckerfreier Ketchup, Vollfettmayonnaise & Zuckerfreies Salatdressing 

 Auf diese Soßen sollte man lieber verzichten

Normalen Ketchup & Mayonnaise in der Light- Variante

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Ich hoffe ich konnte euch mit meiner kleinen Ansammlung weiterhelfen.

Natürlich kann diese Liste noch erweitert werden mit sämtlichen Sorten von Fisch, Fleisch, Gemüse , Obst etc. Aber das wichtigste habe ich euch denk ich mal jetzt beschrieben. Wenn ihr einzelne Fragen zu einem Produkt habt, dann lasst es mich wissen & fragt mich persönlich auf : https://www.facebook.com/Sandilulinaa.Blogspot.de oder lasst mir ein Kommentar da :)

Liebe Grüße eure Sandy :*

& Schwupp waren 5 kg weg - mit Almased

Hallo ihr lieben :*

Einige von euch wollten unbedingt wissen, wie ich es geschafft habe 5 Kilo in einer Woche verloren zu haben.  Und zwar wie es in de Überschrift schon steht - mit Almased.

Jetzt denken vllt einige von euch.. HÄ? Schwärmt die denn nicht die ganze Zeit vom Gesunden Essen & meinte sie hat mit dem und mit viel Sport abgenommen etc. Und JA , das habe ich - ich habe in meiner schlimmsten Zeit bis zu 78 Kg gewogen - und bin mit meiner Ernährungsumstellung & Sport in ca eins bis zwei Monaten auf 73,6 Kg gekommen. Sind immerhin ca 4 1/2 Kilo. Natürlich stand der Sommer vor der Tür & ich wollte schneller abnehmen.

Dann habe ich von Almased gehört - ein Drink der alle Nährstoffe beinhaltet, die der Körper brauch um befriedigt zu sein. Dh , mal kein Kalorienzählen - nicht auf Kohlehydrate achten &&&'. war eigentlich mal sehr entspannend.

Ich möchte euch gern darüber berichten wie es bei mir gewirkt hat & euch nahe bringen , was man machen muss, um KEIN Jo-Jo Effekt nach der Almased Diät zu bekommen.

Es gibt 4 verschiedene Phasen bei der Almased Diät die ihr hier nachlesen könnt.
Ich habe die Phasen alle auf eine Woche ( 7 Tage ) verlängert- bzw gekürzt.

Die 1. Phase war sehr schwierig - ist ja klar - man ernährt sich nur von Flüssignahrung. Der erste Schluck vom Almased Drink war sehr gewöhnungsbedürftig .. also ich muss ich echt sagen , Nase zu & durch ! Ich habe diese Phase wie gesagt auf 7 Tage erweitert ( Länger sollte man diese auch nicht durchziehen , da man sehr viel Gewicht verliert & das eigentlich nicht so gut für den Körper ist) ich habe 3 Shakes am Tag getrunken im Abstand von 5 Stunden - hatte in der Woche nur Prüfungen & war immer kurz vor um 12 zuhause, dh mit der Zeiteinhaltung hatte ich keine Probleme.

7:00 Uhr kurz bevor ich zur Schule musste habe ich meinen ersten Shake getrunken. Um 12 Uhr dann meinen ''Mittagsshake'' und ich muss sagen bis dahin hatte ich auch wirklich keinen Hunger , das Zeug sättigt echt sehr.

Und zwischen 17:00 & 18:00 Uhr habe ich dann meinen letzten Shake getrunken - man sollte auch nicht später als 19 Uhr das letzte mal einen trinken. Also so zur Zeiteinplanung. Wie gesagt es waren harte Tage , aber mit viel Disziplin ist es zu schaffen ! :) 

Ich habe die Almased Diät mit 73,6 Kg angefangen und hatte genau 7 Tage später 68,6 Kg auf der Waage. Ich war begeistert und es war so schön unter die 70 gekommen zu sein , denn das war ich glaube seit 3-4 Jahren nicht mehr.

Die 2. Phase fing dann mit 68,6 Kg an & ich durfte jeden Tag zum Mittag etwas Kohlenhydratarmes essen ( darüber weiß ich ja schon bestens bescheid dank meiner vorigen Ernährung ) und ihr wisst gar nicht wie sehr ich mich auf mein erstes Essen nach einer Woche gefreut habe :) Natürlich habe ich beim einkaufen auch darauf geachtet, dass es Low Carb ist. Leider muss ich sagen, dass ich die ganze Woche frei hatte und erst ca um 10 / um 11 Uhr aufgestanden bin & damit den Frühstücksdrink ausgelassen habe , sonst hätte das nicht mit meiner Zeiteinplanung, dass ich vor 19 Uhr den letzten Shake trinke, mit 5 h zwischen den Mahlzeiten, gepasst. Dh ich bin um 10 aufgestanden - bin mit meinem Hund ne Runde - bin einkaufen gegangen & habe mir dann zwischen um 12 und um 1 Mittag gekocht. Und halt zwischen um 6 und um 7 den letzten Shake getrunken. In dieser zweiten Woche habe ich 1 kg verloren. Auch ein sehr gutes Ergebnis :)

Die 3. Phase .. Jaaah , die 3. Phase habe ich weggelassen. Ich habe mir gedacht, dass ich am Abend mit einem selbstgemachtem Essen besser wegkomme als mit dem Shake ( der ja auch Kalorien & Kohlenhydrate hat).
Ich habe also wieder früh Mittag & Abend normal Low Carb gegessen & hatte kein JOJO Effekt! :) ich habe auch zwischendurch mal einen Low Carb Schokopudding oder einen Pancake (auch Low Carb) gegessen - also hab nicht auf alles verzichtet. Und ich habe die 3. Woche mit 67,6 Kilo abgeschlossen :) 

Die 4. Phase habe ich dann auch durch meine normale Low Carb Ernährung ersetzt und habe in dieser Woche 0,7 Kilo verloren. Ja es wird weniger mit dem Gewichtsverlust - was mir aber egal ist :) Ist ja meistens so , dass es am Anfang ganz flott geht & dann etwas langsamer - aber n halbes Kilo pro Woche, damit bin ich super einverstanden :) denn ich weiß , dass dieser Gewichtsverlust langfristig bzw für immer ist.

Jetzt fängt mein Programm In 4 Wochen zur Strandfigur an , natürlich nebenbei die gleiche Ernährung wie immer. Und mal schauen , wie sich das auf meinen Körper auswirkt.

Im großen und ganzen hat mir Almased echt schon viel ''Arbeit und Zeit'' abgenommen & ich bin froh das mal ausprobiert zu haben. Ich empfehle aber wenn man es macht, vorher ein paar Wochen sich an Low Carb gewöhnen & nach der Diät auch weiter mit Low Carb macht damit nach der Almased-Diät keine Jojo Effekt bekommt. 

So nun wisst Ihr wie ich so schnell die 5 Kilo verloren habe, und ich habe mich die Woche über trotzdem gesund & munter gefühlt & mir hat es an nichts gefehlt, außer was zwischen den Zähnen :D

Jetzt ernähre ich mich weiterhin schön Low Carb & freu mich jede Woche über meine Erfolge auf der Waage & im Spiegel :))

Bitteschön & bei Fragen könnt ihr euch gerne an mich wenden - habe jetzt auch eine Facebookseite wo ich gerne auf Fragen antworte & persönliche Tipps & Tricks gebe :) 

Eure Sandy

Golden Nails by me

Hallo ihr hübschen :)

Ich habe mir gestern neue Nägelchen gemacht & habe mal alles Schritt für Schritt für euch auf Bildern festgehalten - um euch einmal zu zeigen - wie ich meine Gelnägel mache. Sie sind ganz schlicht Gold und nicht viel Schnick Schnack.

Wenn ihr sehen wollt wie ich zu dem Ergebnis da oben gekommen bin , dann lest einfach weiter :)

Ein paar Informationen vorne rein, ich habe das Nageldesign nie gelernt - habe mir selber alles aus dem Internet bestellt & einfach drauf los ''genagelt''. Ich war von Anfang an sehr zufrieden mit meiner Arbeit. Natürlich gab es am Anfang auch einige Fehler die ich gemacht habe & deswegen die Haltbarkeit von den Nägel gelitten hat , aber Übung macht den Meister. :)

Mittlerweile halten bei mir die Nägel ca 4-5 Wochen & dann fülle ich sie wieder auf. Ich habe auch einige male die Acrylmodellage gemacht , ging auch sehr gut aber der Gestank von der Acrylflüssigkeit war mir zu streng !

So jetzt zu meiner Vorgehensweise :)

Material was ich verwendet habe :
- 1-Phasengel klar
- Tips in verschieden Größen
- Tipkleber
- Primer
- Desinfektionsmittel
- Nagelhautöl
- goldenes Glitzerpuder
- Nagelknipser
- ''Buffer''
- Pfeile
- Rosenholzstäbchen
- Gelpinsel
- Zeletten
- UV Lampe
- Nagellackentferner ( hatte vorher Nagellack drauf)

Nun habe ich euch wieder die einzelnen Schritte in Bildern festgehalten & erkläre was ich gemacht habe & womit :)

Im ersten Schritt habe ich mir meinen Nagellack mit dem Nagellackentferner entfernt , meine Nägel mit dem Buffer angeraut (nicht zu viel damit ich mir meine Nägel nicht kaputt mache , bzw mein Nagelbett) und dann meine Hände desinfiziert. Jetzt sind die Nägel für die Modellage vorbereitet. :)

Als nächstes habe ich mir die passenden Tips für meine Nägel herausgesucht. Dabei habe ich darauf geachtet , nicht zu kleine Tips zu verwenden, denn sonst kann es auf dem Nagelbett zu einer Spannung kommen & das wäre dann nicht so toll. Lieber wenn einer nicht passt eine Nummer größer nehmen & den dann lieber für seinen Nagel individuell mit der Pfeile in seine Größe zurecht pfeilen.

Wenn ich die passenden Tips herausgesucht habe, klebe ich sie vorsichtig mit dem Tipkleber drauf. Hierbei muss ich sehr aufpassen, dass sich keine Blasen bilden- die später zu Liftings (Blasen unter dem Nagel bzw Gel) führen können.

Nachdem der Kleber bei jedem Nagel getrocknet ist Habe ich sie mit dem Nagelknipser auf meine Wunschlänge gekürzt. Dabei lass ich die Nägel immer etwas länger als ich sie will , denn wenn ich einen Nagel zu kurz mache wird es schwer wieder etwas daraus zu machen, aber wenn ich sie alle etwas länger mache , kann ich sie zum Schluss noch etwas kürzer pfeilen :)

Jetzt habe ich den Übergang von Tip zum Nagel glatt gepfeilt. Wenn man keinen Übergang mehr sieht, bzw wenn man keinen Huckel mehr spürt ist man mit diesem Schritt fertig - wie ihr sehen könnt im ersten Bild ,der rechte Nagel sieht aus wie mein Naturnagel ( nur etwas sehr länger :D ).

Jetzt kommt der Primer auf das Nagelbett damit dies die gleichen Hafteigenschaften bekommt wie der Tip & alles schön hält :) Wie im zweiten Bild zu sehen ( das glänzende ist der Primer ).

In der Zeit wo der Primer einzieht habe ich mir mein goldenes Glitzergel gemischt aus meinem Glitzerpuder & meinem Klaren Gel.

Nun kommt die erste (dünne) Schicht Gel auf die Nägel. Diese erste Schicht ist die Haftschicht. Dabei muss man achten ( wie bei allen Schichten ! ) dass kein Gel in die Nagelränder läuft , denn das kann auch zu Liftings führen. Also vor dem Gang unter die UV Lampe noch einmal die Ränder mit dem Rosenholzstäbchen vom Gel befreien.

Jetzt ab unter die UV-Lampe :)
Wenn die 120 sec. vorbei sind, ist das Gel gehärtet & eine ''Schwitzschicht'' hat sich gebildet. Ganz wichtig ist, dass man diese nicht entfernt, da sonst die Hafteigenschaft von Gel zu Gel nachlässt.

Dann kommt mein angemischtes goldenes Glitzergel als sogenanntes Aufbaugel auf den Nagel. Ich habe mich für einen Verlauf entschieden. Vorne viel Glitzer und nach hinten zarter auslaufend :)

Dann kommt die Hand noch einmal für 120 sec unter die UV-Lampe. Anschließend habe ich die Schwitzschicht entfernt & die Nägel nocheinmal in Form gepfeilt - damit ein eine glatte Oberfläche entsteht. Durch das anrauen der Oberfläche wird die Letzte Schicht Gel wieder Haltbarkeit bekommen.

Dann kommt als letzte Schicht, die Versiegelungsschicht auf den Nagel & diese geht 2x 120 sec unter die Lampe - damit die Oberfläche schön fest & vor allem sehr resistent wird gegenüber Kratzer oder ähnlichem. Da ich nicht so auf das mega glänzende stehe, habe ich meine Nägel nach dieser Schicht noch einmal ganz zart mit einem ganz weichen Buffer mattiert ( dafür gibt es auch von zb. Essie einen Top Coat ''matt'' ) war aber zu faul den heraus zu suchen :D











Hier noch einmal das fertige Ergebnis:


Wie ihr sehen könnt habe ich zum Schluss bemerkt, dass ich doch etwas mehr Glitzer auf dem Nagel haben möchte, aber dies war kein Problem und eine Arbeit von 2 min :)

Danach wie gesagt noch mit einem weichen Buffer mattiert & noch ein wenig eckiger gepfeilt. Jetzt etwas Nagelöl auf die Nagelhaut damit sich diese von den ganzen Strapazen vom pfeilen erholen kann :)

Damit wären ich dann auch fertig.
Normalerweise bin ich bei solchen Nägeln in 1 1/2 Stunden fertig - diesmal hat es durch die Bilder machen etwas länger gedauert - um die 2 Stunden. Und bevor Fragen auftauchen , meine rechte Hand sieht immer genauso gut aus wie meine linke Hand :)

Ich hoffe dieser kleine Einblick hat euch gefallen , mir macht die Nagelmodellage riesigen Spaß & werde die Tage meiner Schwester auch die Nägel verschönern - gerne kann ich sie euch dann zeigen wenn ihr wollt :)

Bis dahin, liebe grüße
eure Sandy :)

Leckere Low Carb Pancakes

Hallo ihr süßen :)

Ich habe vorhin unheimlich leckere Low Carb Pancakes bzw ein Pancake gemacht. Der war so lecker  & deshalb gibts n Post dazu :)

Und dieses Rezept möchte ich gern wieder mit euch teilen.
Der braune Brei ist der Leinsamenbrei mit Kakaopulver wie im Post vorher beschrieben & die soße ist eine selbstgemachte Vanillesoße - Rezept dann auch weiter unten :)

Das Rezept ist für einen Pancake - der meiner Meinung nach völlig ausreicht, da dieser mega sättigt :)




Zutaten unten abgebildet.


Pancake: 
- 2 Esslöffel Soja drink
- 2 Esslöffel Eiweißpulver Vanille
- 2 Eier
- Paar Tropfen Süßungsmittel

Vanillesoße:
- 2 Eiklar
- 2 Esslöffel Eiweißpulver - -Vanille
- Paar Tropfen Süßungsmittel

Leinsamenbrei:
- 50 g Leinsamen
- 200 ml Soja Drink, Kakao


Rezept Pancakes:

Als erstes gebt ihr die Eier in ein Gefäß & verquirlt diese gut. Dann gebt ihr die Sojamilch hinzu & anschließend das Eiweißpulver. Jetzt ein wenig Süßungsmittel dran- nicht zu viel, da es ist sehr stark ist :)
In der Zeit ist die Pfanne heiß geworden und ihr tut das Gemisch wie gewohnt hinhein & bratet es so wie gewöhnliche Pancakes :)

Wenn der Pancake so von beiden Seiten aussieht & so schön fluffig ist dann ist er fertig :) ->

Pancake:
Fett : 10,67 g
Kcal: 225
Eiweiß: 28,76 g
KH: 2,29 g

Den Brei lass ich jetzt weg , da ich ihn ja schon in einem anderen post beschrieben habe wie er geht :) Jetzt kommen wir zu der Vanillesoße.

Diese bereitet ist fast genauso zu wie das ''Mousse au Chocolate'' zu ,welche ich in einen anderem Post beschrieben habe :)

Also, zwei Eiklar in ein Gefäß geben und mit einem Mixer solange mixen bis dies fast steif geworden ist - jetzt tut ihr das Eiweißpulver (Vanillegeschmack) hinein & mixt es noch einmal schön durch :) Danach noch ein wenig mit einem normalen Löffel rühren damit es schön dickflüssig wird und seine etwas steife Konsistenz verliert :)

Jetzt könnt ihr alles auf den Pancake geben und noch etwas Frucht dazu tun - ich bevorzuge Himbeeren :)
Zum Abschluss komme ich noch zu den Nährwerten von der Vanillesoße und dann bin ich auch schon fertig :)

Vanillesoße:
Fett: 0,42 g
Kcal: 1,17
Eiweiß: 15,19 g
KH: 72 g

Kocht, bzw backt es nach - ihr werdet es nicht bereuen & es ist soo lecker :)
Bei Fragen gerne eine Kommentar dalassen.

Bis dann :*

Frühstück Teil 2

Hallo ihr Lieben :)

Ich habe mal wieder zwei Frühstücksrezepte für euch - was ihr als Abwechslung zu Obst & Quark auch noch essen könnt. Natürlich wieder >Low Carb <

Das erste Gericht ist Bacon&Egg - was ihr sicher alle kennt. Es gibt einige Tage wo ich einfach mal auf was richtig deftiges Appetit habe & da passt das Essen total rein :)

Ich habe zu dem Ei & dem Schinken noch einen Salat getan. Der passt immer :)

Zutaten:

- 3 Scheiben Schinken

- 4 Eier

- Salat

- Paprika

Nährwerte für das gesamte Gericht:

Fett: 22,35 g

Kcal: 343

Eiweiß: 30,74 g

Kohlenhydrate: 2,73 g

Als nächste ein Frühstücksgericht was vielleicht keiner kennt. Es hört sich nicht gerade lecker an & die Konsistenz ist auch nicht schön - dennoch sehr lecker :) Es handelt sich um ''Leinsamenbrei''. 

Zutaten:

200 ml Milch (Sojamilch)

50 g Leinsamen 

Süßungsmittel

(Leinsamen 0 g KH auf 100 g)

Nährwerte gesamt:

Fett: 24,60 g

Kcal: 333 g

Eiweiß: 15 g

Kohlenhydrate: 4,60 g

Zubereitung:

Ihr erwärmt die Milch in einem Kochtopf. Wenn sie kurz vor dem Kochen ist , gebt ihr eure Leinsamen hinein & kocht das ganze unter rühren auf. Bitte immer schön rühren, damit nichts anbackt. Wenn es alles schön fest ist & eine art Brei entstanden ist, dann Herdplatte aus, Topf von der Kochstelle nehmen & noch einige Minuten stehen lassen. Jetzt kühlt es ein wenig ab & dickt noch einmal nach. Jetzt könnt ihr noch ein paar Tropfen Süßungsmittel hinzugeben unter abschmecken. Ich habe dazu noch Himbeeren getan - natürlich könnt auch auch noch anderes Obst , Nüsse oder ähnliches hinzugeben. Und fertig :)

Mir schmeckt es sehr gut & es sättigt echt sehr lange. Perfekt für vor der Schule oder Arbeit :) und wenn ihr noch etwas Kakaopulver hinzufügt dann schmeckt es schön schokoladig :)

Das Getränk was ihr bei dem ersten Bild im Hintergrund sehen könnt ist über Nacht mit gefrorenen Himbeeren eingelegtes Wasser. Es ist wirklich eine leckere Abwechslung zu ''nur Wasser'' jeden & den ganzen Tag. Ihr könnt dies auch mit Zitronen - Zitronenmelisse oder anderes Obst machen. :)

Ich hoffe ich konnte euch wieder ein wenig Inspiration geben & ihr versucht es mal aus :)

Bis dann meine Lieben :*

Low Carb Mousse Au Chocolat

Hallo meine Lieben :)

Heute habe ich etwas leckeres ausprobiert und muss euch einfach davon berichten !!

Ich hatte heute morgen seit langem sehr Appetit auf Schokolade - und da ich nicht irgendwann n ''Fressflash'' wegen Schokolade auf Süßigkeiten bekomme möchte , wollte ich meinen Willen nach Schoki befriedigen & hab mir überlegt was ich machen kann, was mir schmeckt & dennoch in meinen Speiseplan passt :)  

& dann bin ich auf ''selfmade'' mousse au chocolat gekommen. Es schmeckt wirklich sehr sehr gut & die Konsistenz ist genauso wie das mousse aus dem Laden. Geschmacklich unterscheidet es sich nur gering - man kann es ja nach seinem eigenen Wünschen süßen. :)

Zutaten:
Für die Mengen zwei solcher Gläser braucht ihr :
- 2 Eiklar
- 1 gut gehäufter TL Kakaopulver (ungesüßt)
- ein paar Tropfen Süßungsmittel

Zubereitung:
Eiklar vom Eigelb trennen und das Eiklar in einen Gefäß geben. Mit einem Rührgerät das Eiklar steif schlagen. Jetzt das Kakaopulver hinzufügen und nocheinmal mit dem Rührgerät rühren. Jetzt nach belieben tropfen für tropfen von den Süßungsmittel hinzugeben & fertig :)
Dann noch mal ab in den Kühlschrank & genießen.

Die Nährwerte für 2 solche Gläser :

KH: 1 g               

Fett:0,66 g

Eiweiß:9,9 g

Kcal:50,59

Ich habe noch 4 gefrorene (ungesüßte) Himbeeren hinzugefügt um das ganze Dessert abzurunden :)

Ich hoffe ihr probiert es auch mal aus & euch schmeckt es genauso gut wie mir - gerne werde ich noch weitere Rezepte für den süßen Hunger zwischendurch posten wenn ihr wollt :)

Bis dann meine Lieben :*
gerne könnt ihr auch noch zusätzlich in den Kommentaren einen Wunsch für einen neuen Post dalassen :) 
Ich versuch mein bestes um euch zufrieden zu stellen :)

Low Carb und die Fette

Heute geht es um das Thema, Fette in seiner Ernährung einzubauen & warum dies so wichtig ist.

Früher habe ich sehr darauf geachtet , Produkte zu kaufen die nicht viel Fett haben - weil ich dachte es wäre nicht gut für den Körper. Das ist absoluter Quatsch,  wie ich jetzt besser weiß.

Mittlerweile achte ich gar nicht mehr so darauf, light Produkte zu kaufen. Was natürlich am Anfang ganz schön schwer war, weil ich es seit vielen Jahren nicht anders gemacht habe. Und warum es gut ist , Fette zu sich zu nehmen damit man sein Fett verbrennt, werde ich euch jetzt sagen bzw schreiben.

Zuerst einmal ist an Low Fat Produkten der Nachteil, dass ihnen oft Zucker zugesetzt worden ist. Das heißt es sind wieder mehr Kohlenhydrate drin. Was wie gesagt nicht gut ist für den Körper, wenn man abnehmen möchte.

So nun zu den Vorteilen , Fett zu sich zu nehmen. 

• Zum ersten werden Fette benötigt um überhaupt Vitamine aufzunehmen. 
• Zum anderen und wichtigsten Punkt ist jedoch folgender:

Indem wir viele Fette aufnehmen, trainieren wir unseren Körper darauf, dass er seine Energie aus Fetten bezieht und nicht aus Eiweiss (=Muskelmasse). Wir vermitteln ihm also, dass von Fett IMMER genug da ist, sodass er es verbrennen kann und nicht für Notzeiten sparen muss. Unser Körper wird also zu einer regelrechten "Fettverbrennungsmaschine" und verbrennt somit dann auch das körpereigene Fett! Wir bringen unseren Körper damit im Endeffekt einfach das Fettverbrennen wieder bei, denn das haben viele Körper durch light Produkte, fettarme Ernährung etc. leider verlernt.

Ich hoffe, dass euch dieser Post zeigt, warum ihr keinesfalls auf Fette verzichten dürft und da auch nicht sparen solltet. Besonders pflanzliche (gesunde) Fette sollten in großen Mengen in eurer täglichen Ernährung vorhanden sein.

Wenn Ihr Fragen habt , dann fragt mich privat bei Fb ( Sandy Wernicke ) oder hier in den Kommentaren. Ich werde euch gerne weiterhelfen :)

Bis demnächst & Liebe Grüße :-*

Diese Informationen habe ich unter anderem aus einem sehr interessanten Blog den ihr auch gerne mal besuchen könnt. Viele leckere Rezepte & auch sehr wissenswerte Infos bekommt hier hier ->
http://eat-low-carb.blogspot.de/

Mittagessen Teil 2

Hallo meine lieben ernährungsbewussten Leutchens :P

Ich habe jetzt wieder einige Tage gesammelt um euch wieder Inspiration für euer Mittagessen zu geben - vielleicht gefällt euch einiges was ihr auch mal nachkochen könnt :) natürlich wieder Low Carb. Einige von euch folgen mir ja bei instagram  & können sehen wie ich immer jeden Tag fleißig ein Bild poste von meinem Mittagessen :)
Das erste was ich euch zeigen will sind gefüllt Paprikaschoten mit Gehacktes & einem Salat :)

Nähwerteinformationen für das Gesamte Gericht ( 1 Shote gefüllt mit Gehacktes & eine Portion Salat ) :

Fett: 9,47 g
Kohlenhydrate: 3,59 g
Eiweiß: 13,27
Kcal: 153 

( Gehacktes hatauf 100 g -  0 g Kohlenhydrate )




Weiter geht es mit einem Gericht was gerade an den heißen Tagen gut ist, man muss nicht ewig in der Küche stehen & kochen - und es liegt leicht im Magen :) mein Lieblingsessen - bzw Fisch ist Lachs :)) ich könnte jeden Tag Lachs essen & das beste ist, es tut meinem Körper gut.

Hier habe ich mir 2 Scheiben Eiweißbrot ( werde ich unten noch einmal zeigen) mit Frischkäse Pur & Lachs belegt & dazu ein Salat :)

Nähwerteinfromationen für das gesamte Gericht:

Fett: 20,40 g
Kohlenhydrate: 8,22 g
Eiweiß: 33,27 g
Kcal: 379

( Lachs hat auf 100g nur 0,2g Kohlenhydrate & 20 g Eiweiß - perfekt ! )





Weiter geht es auch mit einem sehr leckeren Gericht was jeder eigentlich kennt , es hat zwar etwas mehr Kohlenhydrate als die Gerichte zuvor - aber ich habe mich an dem Tag auch viel bewegt ( schwimmen ) deswegen darf es auch mal mehr sein - natürlich bleib ich in meinem Rahmen von ca + - 20 g Kohlenhydrate pro Gericht :)

Kartoffeln , Spinat & Ei. Ein sehr locker leichte Essen - des öfteren serviere ich auch anstatt dem Spinat einfach einen Salat - mega Lecker ! :)

Nähwerteinfromationen für das gesamte Gericht:

Fett: 15,58 g
Kohlenhydrate: 19,13 g
Eiweiß: 19,64 g
Kcal: 304




Zum Schluss kommt noch ein Gericht was ich jeden Tag essen könnte, es schmeckt so gesund & lecker und ist im Handumdrehen gemacht :)

Die Rede ist von einer Gemüsepfanne ( Zuchini & Paprika ) und einem Stück Hähnchenbrustfilet. Natürlich könnt ihr auch anderes Gemüse zu eurem Fleisch braten - aber ich finde es passt super zusammen :)

Nähwerteinfromationen für das gesamte Gericht:

Fett: 4,09 g
Kohlenhydrate: 11,33 g
Eiweiß: 27,69 g
Kcal: 189

( Hier natürlich wieder unser No Carb Fleisch - Hähnchenbrustfilet )




Das sind die Gerichte die ich die Woche zum Mittag zu mir genommen habe :)
Hoffe ich konnte euch wieder ein wenig Anregung geben was gut ist bei einer Low Carb Ernährung & ihr werdet einige Gerichte zuhause nachkochen :)

Zum Schluss wollte ich noch einmal zeigen , wenn ich Brot esse, welches es ist. Normales Brot hat unheimlich viele Kohlenhydrate , was auch am Abend, wenn man es isst, gaarnicht gut ist. 

Zum Vergleich :
zB. Vollkornbrot hat auf 100 g - 47,14 g Kohlenhydrate - fast die Hälfte besteht aus den KH.

Dagegen das Eiweißbrot:
auf 100 g Brot nur 8 g Kohlenhydrate :) Wie auch auf der Verpackung steht - für Kohlenhydratarme Ernährung - bzw auch Abendbrot geeignet - dann natürlich wieder schauen , welchen Belag man wählt :) 

Wenn ihr irgendwelche Fragen habt, dann her damit - werde alles so gut wie möglich beantworten :) Schaut demnächst auch wieder rein - Dann gehts ums Thema '' Low Carb & die Fette '' die nämlich auch sehr wichtig sind beim Fettverbrennen ;)

Vielen Dank für's Lesen & bis dann
euree Sandy :-*

18.06.2013 Update

Hallo meine Lieben , 

einige von euch meinten, dass ich entweder nur Bilder von meinen Haaren oder von meinem Bauch poste.

Vorne rein möcht ich sagen, dass ich meinen Blog erst seit ein paar Tagen habe , und ich nicht jeden Tag Bilder von mir posten will - das ist nicht der sinn & zweck. Ich verspreche euch - es werden noch mehr Bilder von mir kommen aber alles mit der Zeit.

Ich habe auch versucht Bilder vor meiner Diät zu finden, aber auf meinem Laptop vergebens :/ 
Ich werde aber noch einmal bei meiner Schwester schauen und euch ein ''Vorher-Nachher'' Bild posten :)

Dieses Bild hat heute mein Schwesterchen geknipst , vor einigen Wochen habe ich kaum solche Ganzkörperbilder von mir machen lassen. Aber jetzt mach ich es mit stolz  :) Wir waren dort an einem wunderschönem See & sind natürlich weit & oft geschwommen - fitness muss überall & immer gehn :)

Ich wünsche euch noch viel Erfolg beim Gewicht verlieren, damit wir alle fit & knackig sind :)) 

Bis dann , eure Saandy :*

Die Wahrheit über Kohlenhydrate

Was sind denn eigentlich Kohlenhydrate?

... eine häufig gestellte Frage.

Kohlenhydrate machen den größten Bestandteil in der Nahrung aus und sind wichtige Energielieferanten. Sie bestehen aus Zuckermolekülen und sind der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Euer Körper verbraucht rund um die Uhr Energie - selbst wenn ihr schlaft. 

Die meiste Energie wird für den Grundumsatz , für Körperfunktionen wie Atmung, Herzschlag, Stoffwechsel und eine konstante Körpertemperatur, benötigt. Darüber hinaus brauch euer Körper natürlich auch Energie wie körperliche Aktivitäten :) Desweiteren regulieren Kohlenhydrate den Stoffwechsel von Proteinen und Fetten - ohne Kohlenhydrate können Eiweiße und Fett vom Körper nicht richtig verwertet werden. Darum nimmt man bei kohlenhydratfreien Diäten tatsächlich ab, auch wenn man relativ große Mengen an Eiweiß und Fett isst.

Die Kohlenhydrate in Gummibärchen oder Schokolade bestehen aus Zweifachzuckern, die sehr schnell in die Blutbahn gelangen.Das starke Ansteigen des Blutzuckerspiegels bewirkt eine hohe Insulinausschüttung. Dadurch sinkt der Blutzucker schon nach kurzer Zeit wieder ab – und wir bekommen erneut Heißhunger auf etwas süßes. Der Teufelskreis ;)

Abends keine Kohlenhydrate, hilft das beim Abnehmen?

Wer abends eisern auf Kohlenhydrate verzichtet, verbrennt nachts Fett. Isst er dagegen am Abend eine Portion Kohlenhydratreiches Gericht wie zum Beispiel Nudeln, wird der Fettabbau blockiert.

Vereinfacht erklärt: Wenn ihr Kohlenhydrate esst, steigt wie gesagt euer Blutzuckerspiegel an. Dadurch wird das körpereigene Hormon Insulin freigesetzt. Es bewirkt, dass der Zucker  aus dem Blut in die Zellen gelangt. Gleichzeitig fördert Insulin die Bildung von Fett und hemmt dessen Abbau.Tagsüber deckt euer Körper seinen Energiebedarf meist über das Essen. Nachts greift der Organismus bei Bedarf die eigenen Reserven an, um sich Energie zu holen. Und das geschieht unter anderem über den Abbau von Fetten. Auch am Tag geht der Körper an die Fettdepots, wenn ihr mehr Energie verbraucht als ihr zuführt – etwa durch Sport jeglicher Art.

Weniger Kohlenhydrate essen um abzunehmen ist durchaus einen Versuch wert. Diese Abnehmmethode ist einfach umzusetzen. Man muss nicht vor jeder Mahlzeit mühsam Kalorien zählen, sondern lediglich weniger von bestimmten Lebensmitteln essen, gerade am Abend. So stecken zum Beispiel in Brot, Nudeln, Reis, Süßigkeiten, Speisen aus Weißmehl und zuckerhaltigen Limonaden reichlich Kohlenhydrate. Ebenso in Kartoffeln und Obst! - allerdings auch abhängig von der Sorte. Am effektivsten ist aber auch komplett auf Kohlenhydrate am Abend zu verzichten, so wie ich es tat.

Möchtet ihr weniger Kohlenhydrate essen, solltet ihr vor allem bei Süßigkeiten und zuckerhaltigen Limonaden sparen. Zwei bis drei Nascheinheiten pro Woche sind völlig in Ordnung, jeden Tag wäre ein wenig zu viel. Vollkornprodukte – ob als Reis, Spaghetti oder Brot –  solltet ihr euch bitte nicht komplett verkneifen. Dies gilt auch für Obst. Zwar steckt in Bananen, Kiwis und Trockenfrüchten relativ viele Kohlenhydrate ( Fruchtzucker), dafür enthalten sie auch wichtige Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Obst sollte (außer am Abend) also weiter auf dem Speiseplan stehen.

Tipp: Ihr könnt bei Vollkornprodukten die Portionen kleiner gestalten. Also weniger Nudeln und Reis, dafür mehr Gemüse auf den Teller. Nicht täglich die warme Mahlzeit mit Kohlenhydraten gestalten. Stattdessen mal eine Portion Lachs oder Pute anbraten und dazu Salat reichen. Da fertige Dressings oft sehr viel Zucker enthalten eignet sich eine selbstgemachte Soße mit Essig und Öl besser.

Fazit: Es kann beim Abnehmen helfen, wenn ihr weniger Kohlenhydrate zu euch nehmt – bezogen auf den ganzen Tag. Die Methode lässt sich leicht umsetzen und spart Kalorien ein, sagen auch Ernährungsexperten. Dies gilt jedoch nur, wenn ihr euch insgesamt kalorienärmer ernährt. Außerdem müsst ihr euch bewegen. Das verbrennt Kalorien und baut Muskelmasse auf. Mehr Muskeln verbrauchen mehr Energie. :)

Ich hoffe ich konnte euch ein wenig weiter helfen & ihr versteht ein wenig mehr, warum ich bei meiner Diät auf Low Carb umgestiegen bin :)


Liebe Grüße 
eure Sandy :)

Mittagessen

Hallo und guten Abend :)

Heute möchte ich euch gerne einmal berichten & zeigen was ich so zum Mittag zu mir nehme, habe eine kleine Auswahl getroffen was so am häufigsten auf meinem Teller landet & hoffe ich kann euch etwas weiter helfen, da viele mich gefragt haben - wie mein Mittagessen so aussieht.
Natürlich als erstes wieder, ich versuche mein Mittagessen Low Carb ( dh heißt nicht ''No Carb - also keine Kohlenhydrate'' sondern nur wenige ..) zu gestalten. 
An wärmeren Tagen , wenn ich eh nicht so hunger auf was kräftigeres habe , mach ich mir gern einen großen gemischten Salat mit Hühnchenstreifen. 
Und Ja , man wird davon satt :)

Zutaten sind :
Mais
Tomate
Gurke ( geschält )
Paprika
Hänchenbruststreifen
Eisbergsalat


Hier einmal zu den Nährwertinformationen des gesamten Gerichtes :

Fett: 1,72 g
Kohlenhydrate: 20,33 g
Eiweiß: 6,41 g
Kcal: 108
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Wenn mein Hunger etwas größer ist stelle ich mich gern in die Küche und koche mir etwas mehr zum Mittag, dafür kaufe jeden frisch ein. Im nächsten Bild könnt ihr ein sehr leckeres & gesundes Gericht sehen - welches relativ schnell zubereitet ist.

Zutaten:
Hähnchenbrust
Vollkornreis
Pilze 
Salat
Tomaten

Nährwertinformationen des gesamten Gerichtes :

Fett: 7,23 g
Kohlenhydrate : 15,98 g
Eiweiß: 27,73 g
Kcal: 241


(Die Hähnchenbrust hat 0 g Kohlenhydrate das heißt  auch zum Abendbrot gut geeignet )

• Wahlweise esse ich auch statt der Hähnchenbrust, Seelachsfilet. 

      Nährwerte von Seelachsfilet (100g): Kalorien: 68
                                                           Fett: 0,6 g
                                                           Kohlenhydrate: 0g
                                                           Eiweiß: 15,7 g

Wie ihr sehen könnt, ist Fisch - oder allgemein alles was aus dem Meer kommt gut für euch ! 
Kaum Fett - keine Kohlenhydrate & viel Eiweiß - perfekt :)
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Hier könnt ihr auch ein sehr schnell & lecker zubereitetes Gericht sehen.

Zutaten:
Kartoffeln
Seelachsfilet
Kräuterquark ( 2,4 %, Fettreduziert )

Nährwerte des gesamten Gerichtes:
Fett: 3,08 g
Kohlenhydrate: 19,70 g
Eiweiß: 26,16 g
Kcal: 210


Da Kartoffeln etwas mehr Kohlenhydrate haben als andere Beilagen, habe ich hier wieder zu Seelachsfilet gegriffen. Damit ich im Rahmen bleibe in meiner Kohlenhydratezufuhr am Mittag.
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Da ich auch liebend gerne gegrilltes esse und bei meinen Eltern dies häufig vorkommt, dass wir im Garten lecker grillen - wollte ich auch dort schauen wo ich einsparen kann.

Ich habe mich für eine 
- Folienkartoffel ( leicht gesalzen)
- ein Steak (ohne Marinade ) und
- etwas Salat mit frischen Gartenkräuter verfeinert, entschieden.

Eine viel gesündere & bessere Variante zu Bratwurst, Toastschnitte mit Kräuterbutter und Kartoffelsalat.

Nährwerte für das gesamte Gericht:
Fett: 15,7 g
Kohlenhydrate: 16,70 
Eiweiß: 29,24 g
Kcal: 325

Wieder zur Kartoffel gegriffen da das Steak keine Kohlenhydrate hat :)
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Das war es erst einmal,

Ich hoffe ich konnte euch ein wenig Inspiration geben , natürlich habe ich noch vieles anderes gekocht, aber leider kein Bild gemacht - das wird gerne nachgeholt :) Wenn ihr irgendwelche Fragen habt zu einzelnen Produkten wie die Nährwerte sind, oder was man anstatt manches nehmen kann, stehe ich euch mit Rat & Tat zur Seite :)

Da manche nicht wissen , wie viel Kalorien sie am Tag zu sich nehmen dürfen, was Kohlenhydrate sind & warum sie am Abend vermieden werden sollten, oder warum Eiweis so gut ist für euren Körper & warum ihr auf keinen Fall auf Fett verzichten sollt, werde ich gern nochmal ein Post über dies Dinge schreiben.

Gerne poste ich in ein paar Tagen noch einmal einen Bericht über andere Gerichte die man zum Mittag einer gesunden Low Carb Ernährung zu sich nehmen kann :)

Liebe Grüße
eure Sandy :*

Vielen lieben Dank :)

& guten Abend euch hübschen.

Ich wollte mich einmal bedanken bei euch. Ich hatte schon lange überlegt zu bloggen & habe vor ein paar Tagen dann endlich damit angefangen , ich hätte niemals gedacht, dass es so gut bei euch ankommt.

Es macht mir wirklich mega Spaß & freue mich wenn ich euch Tipps im Bereich Beauty & Ratschläge fürs Abnehmen geben kann :) Ich habe dank euch schon mehr als 2000 Klicks- Danke ! :)

Aber mal wieder zu meinem ''Abnehmprogramm'' zukommen - ich habe es geschafft von Montag bis heute genau 5 Kilo zu verlieren. Werde diese Art von Diät aber jetzt noch weiterführen bis ich mein Zielgewicht von 60 Kilo erreicht habe und euch dann gerne davon berichten :)

Morgen werde ich mit meiner Schwester & meinem Freund lecker zum Mittag kochen - natürlich Low Carb & gesund. Ich werde euch am Abend davon berichten & dann diesen Post im Laufe der Woche mit anderen tollen Gerichten & Rezepten aktualisieren . Undnochmal Danke,  ihr zaubert mir ein lächeln ins Gesicht :)

Bis dann meine Lieben 

Liebe Grüße